香煎帶魚
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waggon緊張
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煎帶魚我喜歡選擇瘦一點的！這樣煎出來才有香香脆脆的口感！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備2條帶魚 -
步驟 2/11
將帶魚洗淨把表面銀色的薄膜用刀刮掉、把肚子裡黑色膜也去掉
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步驟 3/11
將帶魚切斷
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步驟 4/11
帶魚加1勺鹽
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步驟 5/11
1大勺料酒醃製15分鐘
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步驟 6/11
準備少許麵粉或生粉
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步驟 7/11
鍋放少許油小火加熱
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步驟 8/11
醃製好的帶魚兩面貼上面粉
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步驟 9/11
把貼好麵粉的魚馬上放入鍋小火煎不要動。等拿鍋能晃動鍋帶魚能自動在鍋內滑動就把魚翻面
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步驟 10/11
將魚煎到兩面金黃色即可
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步驟 11/11
裝盤
小貼士
點選填寫製作技巧煎帶魚一定要用小火！而且不要亂翻動容易焦！
釋出於 2022-08-23
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