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香煎帶魚
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香煎帶魚，做法簡單易學，魚肉鮮美、嫩嫩的，美味極了

時間:30分鐘-1小時
食材
帶魚 3條
黑胡椒 2g
鹽 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    帶魚清洗乾淨，店家會幫忙處理切段，清洗乾淨就好
  • 步驟 2/6
    用鹽，黑胡椒拌勻醃製1小時
  • 步驟 3/6
    用不粘鍋或者電餅檔，倒少許油，將帶魚放入煎至兩面熟即可
  • 步驟 4/6
    煎至兩面熟即可
  • 步驟 5/6
    成品
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

ps:

◎要想嚐到真正美味的帶魚，你當然必須先得有一條頂呱呱的帶魚，這樣的帶魚當需具備以下幾個必要條件：1、品種--舟山漁場出產的小眼睛帶魚；2、時令--冬至前後那二十來天；3、品相--鮮度十足，體表銀鱗完整，三到四指寬。

釋出於 2018-08-13
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