家常煮帶魚
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沒有新增過多的調味料，只加了香芹去腥，加上普寧黃豆醬，更突出了魚肉的鮮甜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
帶魚一條，處理好洗淨切段，加薄鹽醃五分鐘。 -
步驟 2/5
芹菜洗淨帶葉子切段。
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步驟 3/5
炒鍋下油，下帶魚煎至兩面金黃。
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步驟 4/5
鍋內底油炒香芹菜。
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步驟 5/5
下一勺豆醬後加水煮至帶魚熟透後起鍋。湯汁不要收幹。
小貼士
魚事先冷凍一下，再來煎，不容易破掉。一面煎好後，關火，涼後再翻面，也不容易煎壞。
釋出於 2022-10-10
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