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脊骨燉土豆
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時間:30分鐘-1小時
食材
脊骨
800g
土豆
350g
鹽
適量
幹辣椒段
適量
蔥
適量
姜
適量
花椒
適量
八角
適量
料酒
適量
味精
適量
醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
土豆去皮洗淨切塊
步驟 2/7
脊骨剁成塊
步驟 3/7
脊骨放水裡焯一下,撇去浮沫
步驟 4/7
準備好薑絲,幹辣椒段。蔥段。花椒。八角
步驟 5/7
焯好水的脊骨,加料酒,水,和圖4的調料
步驟 6/7
放高壓鍋裡壓10分鐘
步驟 7/7
再把土豆放脊骨裡一起燉10分鐘。燉時加點醋
小貼士
燉時放點醋利於鈣質的吸收
釋出於 2019-10-31
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