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五花肉燉山藥
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善良strip

山藥補而不滯,不熱不燥,能補脾氣而益胃陰,常常用作藥方或菜餚中的輔助之品。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
山藥 200g
八角 5g
適量
冰糖 20g
醬油 1勺
3g
料酒 1勺
3g
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉焯水備用
  • 步驟 2/9
    把鍋燒熱放一點油下入焯好水的五花肉煸炒至微黃
  • 步驟 3/9
    放入蔥姜 八角 冰糖 醬油 料酒繼續煸炒均勻
  • 步驟 4/9
    把煸炒好的肉倒進免煮鍋的內鍋中
  • 步驟 5/9
    加入熱水 鹽 和去皮切好塊的山藥
  • 步驟 6/9
    把免煮鍋內鍋放在火上燒開
  • 步驟 7/9
    燒開後放進免煮鍋的外鍋中
  • 步驟 8/9
    扣好按鎖蓋好外鍋蓋即可
  • 步驟 9/9
    1小時候開啟既可以吃了。
小貼士

沒有免煮鍋的同學可以使用砂鍋。

釋出於 2020-11-03
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