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麻辣乾鍋蝦
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銥嘫懵懂友嵐

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
青蝦 1斤
香菇 5個
魔芋絲 2盒
豆腐皮 1張
地瓜 1個
土豆 1個
海帶頭 1片
花菜 200g
培根 100g
1個
芹菜 200g
青紅椒 2個
黃豆芽 200g
花椒 適量
麻椒 適量
辣椒 適量
香葉 適量
辣椒油 適量
蠔油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備料: 1.地瓜土豆各裹兩勺澱粉炸熟 2.豆芽、芹菜、花菜、藕焯水 3.去線蝦裹澱粉少量油煎熟,留油備用 4.其餘洗淨改刀即可
  • 步驟 2/6
    花椒麻椒辣椒入煎蝦油翻炒,油八成熟放海帶和香菇繼續炒
  • 步驟 3/6
    繼續加培根豆皮翻炒
  • 步驟 4/6
    花菜 青紅椒藕同時入鍋
  • 步驟 5/6
    餘料入鍋放鹽 熟芝麻 蠔油 辣椒油翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    菜成 關火
小貼士

釋出於 2020-02-12
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