家庭版麻辣乾鍋雞 - 家庭版麻辣乾鍋雞的做法,家庭版麻辣乾鍋雞怎麼做好吃,家庭版麻辣乾鍋雞的家常做法 - 京細菜譜

家庭版麻辣乾鍋雞

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屈孤秋酷

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平時燉雞的次數很多，都感覺吃膩了，今天就換換口味，做一道麻辣乾鍋雞，家裡就這幾樣菜，就隨意做了這道菜，感覺味道棒棒的，這菜一上桌都吃的津津有味，一乾二淨，哈哈太厲害了，

時間:30分鐘-1小時

食材

雞肉 500g

土豆 3個

蓮藕 2段

洋蔥 1個

乾鍋料 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

準備食材，雞肉洗淨剁成塊，幹辣椒，花椒，土豆，蓮藕，洋蔥，姜，蒜，蔥，乾鍋料
步驟 2/18

土豆切片，蓮藕切片，洋蔥切片，姜切末，蒜壓碎，蔥切段
步驟 3/18

鍋里加水，放雞塊，加鹽適量開火煮制
步驟 4/18

煮制雞肉五成熟
步驟 5/18

撈出裝碗備用
步驟 6/18

鍋裡燒油七成熱，放蓮藕片炸制2分鐘左右撈出控油
步驟 7/18

在放土豆片炸一下撈出控油
步驟 8/18

控油後裝碗備用
步驟 9/18

鍋裡燒油七成熱，放幹辣椒，花椒，姜，蒜炒香，
步驟 10/18

放乾鍋料翻炒
步驟 11/18

慢火炒香
步驟 12/18

放雞塊開中火翻炒
步驟 13/18

把雞塊翻炒出味
步驟 14/18

放入炸好的土豆片，蓮藕片翻炒
步驟 15/18

在放洋蔥，加醬油適量
步驟 16/18

翻炒均勻後，在放上孜然粉翻炒
步驟 17/18

最好放蔥節翻炒均勻即可
步驟 18/18

最後完成

小貼士

雞肉要提前煮五到十分鐘左右，選擇鮮雞，土雞最好

釋出於 2019-11-18