家常版麻辣香鍋 - 家常版麻辣香鍋的做法,家常版麻辣香鍋怎麼做好吃,家常版麻辣香鍋的家常做法 - 京細菜譜

家常版麻辣香鍋

4.9萬熱度 122 收藏

柚花離海又安

關注

我跟俺家老頭一直都喜歡吃辣，川菜的水煮肉片、水煮魚、夫妻肺片等等都喜歡的不得了，上次在某美食廣場吃過一次麻辣香鍋之後，就一直惦記著，可是離的太遠，特意過去吃不方便，於是自己研究研究研究啊，終於俺自己研製的饞死個人的麻辣香鍋出爐啦

時間:10-30分鐘

食材

蝦 200g

雞肉丸子 1袋

午餐肉 1個

腐竹 200g

白菜心 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

蝦洗淨煮熟，控水待用腐竹泡發，控水待用
步驟 2/11

丸子過沸水，控幹待用午餐肉切片待用
步驟 3/11

白菜心、香菜洗淨待用
步驟 4/11

蔥薑蒜切片，準備香葉2片，八角3枚
步驟 5/11

準備火鍋底料一袋，孜然待用
步驟 6/11

開火，油熱後下蔥，姜，辣椒，花椒油，大料，香葉，火鍋調料，炒香
步驟 7/11

陸續放入各種食材，順序是生，熟
步驟 8/11

放入白菜心
步驟 9/11

放入午餐肉
步驟 10/11

加鹽調味
步驟 11/11

加白胡椒，料酒，蓋上鍋蓋悶一小會入味，出鍋前，放入香菜和孜然出香味即可出鍋！

小貼士

其實麻辣香鍋的菜可以任意搭配，金針菇、海帶、蛤蜊、青菜可以自己隨意搭配，今天準備的不夠充分，只是添加了白菜，大家自己做的時候可以搭配別的試試哦

釋出於 2022-05-01