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香辣乾鍋蝦拼雞
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若桃壹

在家自己做香辣乾鍋蝦拼雞，幸福感爆棚

食材
雞腿 適量
蝦 適量
紅蘿蔔 適量
白菜 適量
芹菜 適量
洋蔥 適量
姜 適量
蔥 適量
料酒 適量
鹽 適量
澱粉 適量
雞精 適量
食用油 適量
啤酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把買來的雞腿切塊，放入鍋中煮10分鐘去血水
  • 步驟 2/12
    撈起來的雞肉，放入些許豆粉，料酒，鹽醃製10分鐘
  • 步驟 3/12
    將醃製好的雞肉放入鍋里加油炒熟，撈出備用
  • 步驟 4/12
    蝦放入些許澱粉，鹽，料酒醃製10分鐘
  • 步驟 5/12
    醃製好的蝦放入油鍋中煎熟，撈出備用
  • 步驟 6/12
    我準備的配菜是小白菜，紅蘿蔔，洋蔥，青辣椒，切好備用
  • 步驟 7/12
    蔥薑蒜切好備用
  • 步驟 8/12
    油鍋裡放入花椒和幹辣椒
  • 步驟 9/12
    放入蔥薑蒜煸出香味，然後放入豆瓣醬，炒會兒
  • 步驟 10/12
    放入炒熟的雞肉和蝦
  • 步驟 11/12
    放入配菜，炒一會兒然後放入一點啤酒
  • 步驟 12/12
    最後加入適量鹽，雞精，裝盤撒蔥
小貼士

家裡有哪些就配哪些菜，沒有特別的要求

釋出於 2024-12-05
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