麻辣乾鍋蓮藕片 - 麻辣乾鍋蓮藕片的做法,麻辣乾鍋蓮藕片怎麼做好吃,麻辣乾鍋蓮藕片的家常做法 - 京細菜譜

麻辣乾鍋蓮藕片

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若雲屎太濃

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冬天不能錯過的乾鍋菜，健脾開胃，舌尖上的味蕾，夠麻夠辣才有味。做法簡單，食材少，一上桌全掃光。麻辣乾鍋藕片，香、麻、辣、舌尖上的味蕾盛會

蓮藕全身是寶，營養豐富，含豐富的鐵和鈣。清熱涼血，通便止瀉，健脾開胃。蓮藕可以生吃、炒著吃，燉著吃，還能煲湯，做糖藕，零食等等。

時間:10分鐘內

食材

蓮藕 600克

花生米 50克

花生油 6ml

鹽 3克

生抽 2ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材：蓮藕、花生米、幹辣椒等食材；
步驟 2/9

蓮藕去皮，洗淨，切片；
步驟 3/9

用油鍋炸熟花生米，撈出瀝乾油；
步驟 4/9

繼續炸蓮藕片，炸好撈出，瀝乾油；
步驟 5/9

熱鍋，倒油，煸香蒜片、放入幹辣椒、花椒、煸炒香味；
步驟 6/9

把炸過蓮藕片加入，翻炒；
步驟 7/9

放生抽、老抽炒均；
步驟 8/9

花生米、香菜加入，翻炒；
步驟 9/9

放鹽炒均即可

小貼士

1.花生米要炸熟立刻出鍋；

2.蓮藕片要炸好瀝乾油；

3.生抽調味，要顏色好看，放些老抽。

釋出於 2020-06-28