Name: 芥末麻醬豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 內脂豆腐 1塊; 香油 適量; 鹽 適量; 綿白糖 適量; 醋 適量; 芥末 適量; 醬油 適量; 水 適量; 芝麻醬 適量; 蔥花 適量

芥末麻醬豆腐

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豆腐是漢族傳統豆製品，是由中國漢朝煉丹家淮南王劉安發明的綠色健康食品。誕生於安徽六安市壽縣與淮南市的之間八公山上，因此壽縣又被稱為豆腐的故鄉。豆腐的誕生徹底改變了大豆的命運。豆腐讓人體對大豆蛋白的吸收和利用，變得更加容易；豆腐柔軟變通的個性給擅長烹飪的中國人留有極大的創造空間，豆腐也因此被製作出品類繁多的菜餚，以適應不同地區人們的口味和喜好。所有這些，讓普通的大豆得到了昇華。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，具有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點

時間:10分鐘內

食材

內脂豆腐 1塊

香油適量

鹽適量

綿白糖適量

醋適量