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麻婆豆腐末
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性感bandit

這不是正宗麻辣豆腐做法，是我按照家人口味做的。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 2塊
肉末 150g
蝦皮 15g
老乾媽 1茶匙
麻辣醬 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆腐洗淨，切成小塊
  • 步驟 2/6
    肉末用鹽、醬油順一個方向攪拌至起膠，放置半小時，使內入味。
  • 步驟 3/6
    油鍋裡放入蝦皮爆香
  • 步驟 4/6
    加入豆腐，攤開不動，煎一面再反面。肉末加水攪拌散，倒入鍋裡，再加些水，蓋蓋至肉熟
  • 步驟 5/6
    肉熟開蓋，加入老乾媽、麻辣醬，少許鹽，勾芡即可。
  • 步驟 6/6
    拌飯一級棒！
小貼士

無

釋出於 2019-08-28
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