麻婆豆腐
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鏈止履譚茁
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麻婆豆腐是比較快手的家常菜，不過我這次做的時候借鑑了一位豆親的做法，加入肉末，使得這道菜口感更加豐富好吃，吃貨老公連續3天點名要吃呢，不多說了，上菜吧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
五花肉切碎，生薑切碎 -
步驟 2/9
豆腐切塊後放入開水中焯一下
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步驟 3/9
撈出備用
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步驟 4/9
熱鍋涼油，放入姜和肉碎
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步驟 5/9
炒香
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步驟 6/9
加入郫縣豆瓣炒香
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步驟 7/9
下入豆腐
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步驟 8/9
加入少量水燉幾分鐘
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步驟 9/9
裝盤開飯嘍
小貼士
豆腐最好用開水焯一下，可以去除豆腥味
釋出於 2023-10-06
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