豆腐是最常見、易得的食材,分南、北豆腐。其營養豐富,做法也多種多樣。既可清淡又可濃郁,真是千變萬化的好食材。而最家常、最常見的非【麻婆豆腐】莫屬,也非常簡單,今天就來一秀下……
辣椒,可以選用幹辣椒、鮮辣椒、辣椒粉、或剁椒;花椒可以用花椒粉。