麻婆豆腐
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牛肉末麻婆豆腐燒一盤兒，紅、白、綠相襯，食慾倍增，下飯～
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
備好食材 -
步驟 2/9
水加少許鹽燒開，焯豆腐30秒。
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步驟 3/9
油熱，爆香花椒、姜、蒜、辣椒。
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步驟 4/9
加豆瓣炒出紅油。
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步驟 5/9
放入蒜苗白段部分。
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步驟 6/9
加入牛肉末翻拌均勻。
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步驟 7/9
加入豆腐翻拌均勻。
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步驟 8/9
加入適量熱水，燉1-2分鐘。
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步驟 9/9
加入澱粉水，翻勻至湯汁粘稠。（我不xi歡厚厚的澱粉芡，所以只加了淡淡的一次）
小貼士
加澱粉水後務必注意，以防糊鍋。
釋出於 2019-02-25
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