蘿蔔燒豬肉
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蘿蔔，原產於臨地中海的西亞、東南歐諸國。因此，它的名字很多，如萊菔、蘆菔、蘆葩等，都是外來語的音譯。從西方傳入中國的第一批蘿蔔就叫“萊菔”，也有人稱其為“土人參”。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肉 蘿蔔洗淨切小塊 -
步驟 2/7
鍋裡放適量油 丟薑片熗鍋
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步驟 3/7
油熱後放入豬肉翻炒
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步驟 4/7
接著到入適量料酒 醬油 白糖 八角 山奈 花椒一起翻炒 炒至豬肉變色
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步驟 5/7
倒入蘿蔔 翻炒均勻
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步驟 6/7
加適量水 適量鹽
-
步驟 7/7
燒至湯汁收幹 加味精 裝盤撒上蔥花即可
小貼士
喜歡吃辣的朋友在第2步加上紅油豆瓣醬即可
釋出於 2019-09-10
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