jxcaipu logo
蘿蔔燒牛肉
7萬 熱度 127 收藏
含蓄vengeance

蘿蔔燒牛肉是我家愛吃的菜，冬天冷冷的，多吃暖暖的~~~

時間:1-2小時
食材
牛肉 1000g
蘿蔔 1500g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
豆瓣 適量
醬油 適量
姜 適量
冰糖 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備牛肉1000g,切成2釐米見方的小塊。（我是賣牛肉的切的。O(∩_∩)O~）
  • 步驟 2/13
    準備蘿蔔適量
  • 步驟 3/13
    蘿蔔去皮切滾刀塊
  • 步驟 4/13
    坐鍋起油
  • 步驟 5/13
    加入一大勺豆瓣翻炒
  • 步驟 6/13
    放入一大塊拍碎的姜和適量花椒，翻炒
  • 步驟 7/13
    下入牛肉翻炒
  • 步驟 8/13
    炒到牛肉都變色，約4至5分鐘
  • 步驟 9/13
    將牛肉翻入大鍋，加入一盆涼水
  • 步驟 10/13
    加入適量醬油
  • 步驟 11/13
    加入一小塊冰糖
  • 步驟 12/13
    等水開以後下入蘿蔔，等再次水開轉中小火，煮約1.5小時。
  • 步驟 13/13
    起鍋前加入適量鹽，味精調味即可
小貼士

最後加鹽的時候試一下味道，因為放了豆瓣和醬油都是鹹的。所以最後不要放太多鹽了。

釋出於 2020-09-30
221
相關菜譜
寫評論