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胡蘿蔔炒豬肉絲
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單歌滿長安

這道菜是豬瘦肉與胡蘿蔔組合炒制。葷素搭配，營養均衡。豬瘦肉可以增強人體免疫力。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，可以健脾養胃，多食用對老人的眼睛十分有好處。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 150g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
味精 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉洗乾淨切成絲。
  • 步驟 2/10
    肉絲里加鹽、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻醃製15分鐘。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔洗乾淨。
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔切成絲。
  • 步驟 5/10
    起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
  • 步驟 6/10
    起油鍋，蔥薑絲入鍋煸香。
  • 步驟 7/10
    肉絲入鍋炒。
  • 步驟 8/10
    炒至肉絲變色，胡蘿蔔入鍋炒。
  • 步驟 9/10
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 10/10
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

胡蘿蔔含有脂溶性營養素，過油後可以充分揮發。

釋出於 2022-04-15
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