Name: 蘿蔔燒羊肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 羊肉 500g; 蘿蔔 300g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 生抽 適量; 料酒 適量

蘿蔔燒羊肉

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詩瑤

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蘿蔔燒肉萬里飄香。選用肉質根均呈圓柱形的蘿蔔，燒上上好的嫩肉，不僅營養豐富，而且色香味俱全。今天就分享一道秋冬養生健體的羊肉燉蘿蔔的做法，分享美味也分享健康。

時間:10-30分鐘

食材

羊肉 500g

蘿蔔 300g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

大塊羊肉焯水。
步驟 2/10

切成小塊備用。
步驟 3/10

蘿蔔切滾刀塊。
步驟 4/10

多切點蔥、姜、蒜。
步驟 5/10

油鍋爆香蔥、姜、蒜、生抽。
步驟 6/10

下羊肉翻炒。
步驟 7/10

下蘿蔔翻炒。
步驟 8/10

加水，加鹽，加料酒。
步驟 9/10

轉入高壓鍋中，大火上汽轉小火15分鐘。
步驟 10/10

排氣後移至炒鍋收汁。

小貼士

蘿蔔不可以同橘子一起吃。蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，胡蘿蔔素雖然能夠明眼、治療眼睛，但是同橘子吃就會生病。

釋出於 2019-12-12

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