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紅蘿蔔燒羊肉
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羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。

時間:1-2小時
食材
羊肉 1000g
紅蘿蔔 500g
油 適量
鹽 適量
豆辦 適量
花椒 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
老抽 適量
蠔油 適量
高粱酒 適量
香菜 適量
八角 適量
白扣 適量
桂皮 適量
乾紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    羊肉焯水
  • 步驟 2/11
    準備材料
  • 步驟 3/11
    鍋中起油
  • 步驟 4/11
    加入乾紅椒，八角，桂皮，白扣，姜，蒜，花椒，鹽，豆辦炒香
  • 步驟 5/11
    加入羊肉翻炒
  • 步驟 6/11
    加入高梁酒
  • 步驟 7/11
    加入老抽
  • 步驟 8/11
    加入紅蘿蔔翻炒
  • 步驟 9/11
    加入蠔油
  • 步驟 10/11
    加蔥，味精炒勻關火
  • 步驟 11/11
    裝盤灑香菜
小貼士

羊肉吃了不怕冷

釋出於 2019-06-20
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