冰糖豬蹄
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流年裡沉淪以風
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甜甜糯糯的豬蹄，不肥不膩，配上啤酒
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬蹄斬塊後放入冷水中加薑絲煮出浮沫 -
步驟 2/9
放入冷水中洗淨浮沫後瀝乾水分
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步驟 3/9
熱鍋冷油放入冰糖
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步驟 4/9
冰糖化成蜂蜜色
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步驟 5/9
放入豬蹄塊翻炒均勻，加入熱水
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步驟 6/9
加入蔥段和薑片
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步驟 7/9
花椒，八角，桂皮，香葉放入茶葉包
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步驟 8/9
將茶葉包放入，大火燒開後轉小火燉1小時
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步驟 9/9
1小時後豬蹄軟爛，加鹽和雞粉，開大火收汁即可
小貼士
豬蹄一定要軟爛後再收汁
釋出於 2020-01-14
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