西辣魚
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烹飪步驟
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步驟 1/6
青魚（或者鯉魚）切成瓦楞塊；粉皮用溫水浸泡回軟，撕成大片；木耳、黃花菜分別漲發回軟，擇洗乾淨；蔥、姜、蒜分別切片；香菜擇洗乾淨，切段 -
步驟 2/6
雞蛋、澱粉、麵粉和成糊
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步驟 3/6
魚塊掛糊用溫油炸金黃色
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步驟 4/6
蔥、姜、蒜、八角炒出香味
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步驟 5/6
放入魚塊、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、粉皮、木耳、黃花菜、高湯，小火燉10分鐘
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步驟 6/6
放入香醋、淋香油、撒上香菜即可
釋出於 2018-06-08
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