麻辣魚丸米線 - 麻辣魚丸米線的做法,麻辣魚丸米線怎麼做好吃,麻辣魚丸米線的家常做法 - 京細菜譜

麻辣魚丸米線

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Suodl

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麻辣魚丸米線還是在快餐小吃城吃到的，感覺好好吃哦，鮮美的魚丸，筋道的米線，麻麻辣辣的湯汁，逛街逛累了，來上一碗麻辣米線，真是過癮好吃。

同事送我的米線，上次做了一次炒米線，還剩下了不少，想著吃過的麻辣米線，也試著做做，正好趕上北京這兩天總是下著綿綿細雨，難得三伏天能有這樣涼爽的天氣，材料提前買好了，中午一個人，煮了一大碗米線，吃了一身的汗，好吃啊，做法簡單，美味筋道的米線值得一試，哈哈！

時間:10分鐘內

食材

米線 100g

魚丸 150g

麻辣火鍋底料 50g

凍豆腐 3塊

油菜 3顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好材料。
步驟 2/11

米線用冷水提前泡軟。
步驟 3/11

鍋中放水燒開，下入蔥薑絲，下入適量的麻辣火鍋底料，燒滾。
步驟 4/11

下入凍豆腐。
步驟 5/11

下魚丸。
步驟 6/11

蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘。
步驟 7/11

將泡軟的米線放入。
步驟 8/11

煮米線1分鐘，馬上放油菜煮一分鐘，關火。
步驟 9/11

放入鹽，味精，胡椒粉，調一下味。
步驟 10/11

最後點香油拌勻。
步驟 11/11

一碗麻辣鮮香的米線就煮好了，開吃吧。

小貼士

1.米線事先泡軟了，煮的時候千萬不要煮時間長了，下到鍋中稍加燉煮就可以了。

2.為了保持油菜的脆嫩，也不要煮時間長了。

釋出於 2023-01-11