水煮麻辣魚頭
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鴕鳥descent
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昨晚老公跟朋友去水庫裡釣魚，第一次釣到的大魚，最小都有10斤重。今天魚大餐！好豐富，各種的作法！魚頭選擇水煮麻辣魚頭。只用的半邊的魚頭，都一大磔。老公，婆婆都稱讚好吃！！！更加是淡水魚美味極了……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
調味料 -
步驟 2/10
準備魚頭，洗乾淨
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步驟 3/10
魚頭切好，放入料酒，鹽，生粉，味極鮮，胡椒粉，薑絲攪拌醃製20-30分鐘
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步驟 4/10
姜蒜蔥辣椒都切好
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步驟 5/10
熱鍋放油，爆香姜蒜辣椒，花椒
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步驟 6/10
倒入魚頭翻炒片刻
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步驟 7/10
加入水蓋沒魚頭（最好用點高湯料）
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步驟 8/10
加蓋煮10分鐘
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步驟 9/10
開蓋加放鹽，胡椒粉，辣椒油，味極鮮拌勻
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步驟 10/10
出鍋上碟加入蔥花即可
小貼士
常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。
釋出於 2020-03-11
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