麻辣魚頭豆腐鍋
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山薇騰
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魚有著豐富的營養，食之有味，對人體有著較強的保健功能，故愛魚之人也頗多，而魚的烹飪方法也可謂多種多樣，清蒸、紅燒、酸湯各有各的滋味，各有各的營養。
烹飪步驟
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步驟 1/11
備豬血 -
步驟 2/11
豆腐
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步驟 3/11
磨芋豆腐
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步驟 4/11
米豆腐
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步驟 5/11
魚頭
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步驟 6/11
鍋裡放清水燒開，下入魚頭，不要動產子
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步驟 7/11
蓋上蓋子煮20分鐘
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步驟 8/11
將湯煮至發白，途中入進胡椒。
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步驟 9/11
加入所備的配食材，再加點鹽，辣椒油燒開，
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步驟 10/11
再調入麻辣鮮
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步驟 11/11
最後調入調味鮮和香菜即可
小貼士
魚頭放進開水裡不要動產子，不然的話會有腥味。
釋出於 2024-02-16
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