麻辣魚頭豆腐鍋 - 麻辣魚頭豆腐鍋的做法,麻辣魚頭豆腐鍋怎麼做好吃,麻辣魚頭豆腐鍋的家常做法 - 京細菜譜

麻辣魚頭豆腐鍋

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山薇騰

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魚有著豐富的營養，食之有味，對人體有著較強的保健功能，故愛魚之人也頗多，而魚的烹飪方法也可謂多種多樣，清蒸、紅燒、酸湯各有各的滋味，各有各的營養。

食材

魚頭 500g

米豆腐 500g

磨芋豆腐 500g

豬血 500g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

備豬血
步驟 2/11

豆腐
步驟 3/11

磨芋豆腐
步驟 4/11

米豆腐
步驟 5/11

魚頭
步驟 6/11

鍋裡放清水燒開，下入魚頭，不要動產子
步驟 7/11

蓋上蓋子煮20分鐘
步驟 8/11

將湯煮至發白，途中入進胡椒。
步驟 9/11

加入所備的配食材，再加點鹽，辣椒油燒開，
步驟 10/11

再調入麻辣鮮
步驟 11/11

最後調入調味鮮和香菜即可

小貼士

魚頭放進開水裡不要動產子，不然的話會有腥味。

釋出於 2024-02-16