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香辣魚頭豆腐缽
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戎青旅半醒

這是一道從小吃到大的菜啊,從記事起開始,老媽就總是說都吃點魚頭就才聰明哈,可惜我最愛的還是裡面的豆腐,魚頭不愛吃,難怪現在挺笨的,呵呵

時間:10-30分鐘
食材
草魚頭 1個
豆腐 6片
適量
1匙
剁椒 2勺
生薑 半塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚頭洗淨
  • 步驟 2/7
    熱鍋放入薑片翻炒
  • 步驟 3/7
    放入魚頭稍微煎一下,然後放入清水
  • 步驟 4/7
    豆腐用平底鍋兩面煎金黃
  • 步驟 5/7
    待煮魚的水開後,放入煎好的豆腐和剁椒
  • 步驟 6/7
    調入適量的鹽、生抽繼續中火煮魚
  • 步驟 7/7
    放入缽子中,放入大蒜葉,放電磁爐上小火慢燉,邊燉邊吃
小貼士

豆腐一定要煎成兩面金黃哦,要多煮會將魚味融入到豆腐中

釋出於 2019-08-26
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