辣白菜一直是精靈比較鍾情的韓國料理之一,自已也動手做過,也偷懶在網上淘過,反正是家裡冰箱一直都有存貨的,這不,月初,熟悉的店家搞活動,買三送一,立馬又下手淘了一份;辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物,能促進維生素C和維生素B的吸收;發酵產生酸味的乳酸菌,不但可以淨化胃腸,而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收,抑制腸內的其他有害菌滋生。炒飯,燉湯,炒肉等一系列可口佳餚,都很是下飯,開胃。初春,一鍋熱騰騰的飯菜,可以立馬溫暖你的胃,讓溫暖從心底騰飛起來,輕鬆應對乍暖還寒的時節,從暖身鍋開始吧~~~辣白菜魚頭豆腐煲,送給在同一片天空下的你~~~TA~~
1:煮湯需加開水,湯汁才會奶白色。
2:魚先煎後煮,可避腥味。
3:砂鍋的散熱性比較慢,特別適合寒冬時節使用。當然了,沒有砂鍋的親親,用一般的盛器也可。