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砂鍋魚頭豆腐煲
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山有陳逍遙

魚頭蛋白質含量高,與豆腐搭配,使動物蛋白和植物蛋白完美結合,金針菇的加入營養更豐富。用砂鍋煲成湯,有利於人體消化吸收

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 200g
北豆腐 100g
金針菇 50g
花椒大料 適量
蔥姜 適量
食用油 適量
適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材,豆腐切塊金針切去根部
  • 步驟 2/11
    豆腐金針菇焯水備用
  • 步驟 3/11
    鍋裡放油煎魚頭
  • 步驟 4/11
    放入蔥姜花椒大料轉中火
  • 步驟 5/11
    魚頭煎至變色放入砂鍋
  • 步驟 6/11
    砂鍋里加入熱水開火
  • 步驟 7/11
    水開打幹淨浮沫
  • 步驟 8/11
    放入豆腐金針菇,小火燉半小時
  • 步驟 9/11
    放入適量鹽,雞精調味
  • 步驟 10/11
    放入適量胡椒粉提鮮去腥
  • 步驟 11/11
    美味的砂鍋魚頭豆腐煲就可享用了
小貼士

釋出於 2024-02-11
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