白貝魚頭豆腐湯
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麴運鋒炒
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白貝魚頭豆腐湯是我和家人很喜歡喝的其中一款湯，湯色奶白，湯味鮮美，一定要試一下！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備好的食材，白貝清洗乾淨 -
步驟 2/10
鍋裡的水燒開後，加入白貝
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步驟 3/10
大概煮五、六分鐘至白貝殼開啟，將白貝撈起來，再清洗一下，我家習慣將半邊沒肉的殼去掉，不去也是可以的
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步驟 4/10
熱鍋下油
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步驟 5/10
放薑片和魚頭，炒幾下
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步驟 6/10
加入白貝
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步驟 7/10
加入熱水和鹽
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步驟 8/10
將鍋裡的食材和水全部倒進瓦煲裡，蓋上鍋蓋煮六、七分鐘
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步驟 9/10
加入豆腐，繼續煮10分鐘左右
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步驟 10/10
加點鹽，盛起即可，特鮮美的湯
小貼士
白貝一定要先清洗一下，煮開口後再洗
釋出於 2019-11-29
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