說到夏天，不得不提到夏天最常見的水果西瓜。每年夏天，窩在空調間裡挖著半個剛從冰箱冷藏好的西瓜，勺子一挖送進嘴巴里，甜的透心涼的感覺，那叫一個爽！

　　西瓜通常都是直接吃，或者偶爾換個花樣做個西瓜冰沙或者榨個西瓜汁，其他的吃法貌似還真不多見。本來打算拿西瓜皮入菜的，但現在的市面上買的西瓜，只有薄薄的一層皮，削皮刀一削都快薄如紙了，哪裡還有小時候煮西瓜皮醬的那種厚厚的感覺。

週五快下班時吃貨群裡在討論壽司，突然讓我想到了一個好點子。做個類似魚子醬的西瓜魚籽，單吃或者配椰汁之類的都很有特色，應該是個很不錯的選擇吧。想到就做到，週末在家就做個西瓜魚籽好了！