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【黃瓜魚籽壽司】高溫天的清涼系主食
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含蓄
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時間:10-30分鐘
食材
米飯 適量
黃瓜 適量
魚籽醬 適量
壽司醋 適量
美乃滋 適量
柴魚片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    米飯煮熟後加壽司醋調味,一般是1碗醋5碗飯壽司醋可以按鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製
  • 步驟 2/8
    黃瓜洗淨,不去皮直接橫著片出均勻的薄片
  • 步驟 3/8
    我的刀工不好。勉強可透光,更重要的是厚薄要均勻
  • 步驟 4/8
    手上抹一些清水,把調味好的米飯捏成團
  • 步驟 5/8
    用片好的黃瓜片在外面裹一圈,收尾處抹一點美乃滋幫助粘合
  • 步驟 6/8
    頂部擠一點美乃滋,也可以放芥末等自己喜歡的調料
  • 步驟 7/8
    挖一小勺魚子醬擺在頂部,裝飾上柴魚片即可我用的魚子醬名字叫黑色魚子醬~實際是藏青色的感覺~
  • 步驟 8/8
    成品~
小貼士

最近各地都在報高溫~這才剛到6月份~

我在學校倒還好,前陣兒熱了兩天最近下雨又涼了

不過這不影響食物的同步率,各種清涼系飲食該上桌了

主食就主打飯糰壽司~平時帶便當也方便~吃的時候不需要加熱

在超市買不到魚生。當然就算有賣肯定也很貴不會捨得買

所以做壽司一直是用蟹肉棒和火腿腸比較多~看起來十分單調

上個月突然在超市看到有賣魚籽醬的,不貴,趕緊順了一瓶

但是隻有黑色的,左看右看都覺得不上相。一直囤著沒用上

最近想著做壽司就湊合用著吧~總歸比啥都沒有要強多了~

其實當時還有賣三文魚籽的~黃燦燦的又大又圓~

太貴,沒狠下心。這會兒想用了又有些後悔~真是怪撓心的

釋出於 2018-08-14
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