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魚籽壽司
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岫煙impartial

問了下度娘，魚子壽司原料：鮭魚子50克，壽司飯300克，黃瓜l根，紫菜2片。魚子壽司的做法：(1)將紫菜放入平鍋小火烘烤，至散發香味取出，冷卻後切成4釐米寬的長條。(2)手蘸溼，取適量壽司飯捏成飯糰；然後將紫菜條環繞飯糰，上面留1釐米高的邊，下面內折，形成杯狀。(3)將“杯”中的壽司飯壓緊實，上部碼上魚子。(4)將黃瓜洗淨，切成扇葉狀的薄片，點綴在魚子旁即成。

時間:1-2小時
食材
魚籽醬 1包
米飯 200g
紫菜 2片
青瓜 100g
胡蘿蔔 100g
自制壽司醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料
  • 步驟 2/11
    自制壽司醋。鹽、糖、醋比例1：5：10
  • 步驟 3/11
    煮熟米飯，加壽司醋拌均
  • 步驟 4/11
    拌好的飯
  • 步驟 5/11
    紫菜放在捲簾中
  • 步驟 6/11
    平鋪米飯
  • 步驟 7/11
    放上青瓜、胡蘿蔔、魚籽醬
  • 步驟 8/11
    卷
  • 步驟 9/11
    卷好的壽司
  • 步驟 10/11
    切段
  • 步驟 11/11
    放在盒子中，冷藏二小時再吃，味道更好
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2020-02-14
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