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山寨版蟹籽壽司
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茂學苔

桐桐很喜歡吃壽司，更喜歡吃蟹籽，昨天去吉之島2樣都買了一點，一大盒壽司拿回家就讓他消滅了，今天中午剩了點米飯，突然想山寨一把壽司，死活又找不到以前買的大張的紫菜，就拿著海苔充數，結果表明，山寨就是山寨，米沒有粘性，粘不牢，實在是有礙觀瞻了，看來下次不能馬虎了，最起碼也得用點東北大米加糯米做來看看才行。

時間:10分鐘內
食材
蟹籽 150g
海苔 1張
青瓜 50g
雞蛋 1個
火腿 100g
米飯 200g
白醋 3勺
白糖 2勺
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將3匙白醋+2匙白糖+一點兒鹽，調勻，入微波爐高火30秒至糖融化後倒入米飯中拌勻後晾涼。
  • 步驟 2/7
    雞蛋打散入煎鍋攤成蛋皮。
  • 步驟 3/7
    將青瓜、火腿、蛋皮切條。
  • 步驟 4/7
    壽司簾上鋪一層保鮮膜將米飯鋪上壓實後再鋪上海苔。
  • 步驟 5/7
    將青瓜、火腿、蛋皮放入。
  • 步驟 6/7
    卷緊。
  • 步驟 7/7
    蟹籽裡面滾一圈。
小貼士

切壽司時刀沾冷開水切斷即可。

釋出於 2022-08-27
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