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山寨版宮保雞丁
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含容笑語淺酌

如今山寨這個詞非常流行,今天做的這個宮保雞丁就是山寨的啦,純粹是為了消滅家裡的剩餘食物來做的,我的版本可是肉少菜多,正宗的人家是肉多配料少,前兩天開啟冰箱發現碗裡還有一點酒鬼花生米,這一點不管怎麼端上桌都不會有人伸筷子的,我家吃東西就這毛病,不管什麼最後剩的那一點最後都是扔進垃圾桶,剛好我醃了幾個雞腿打算烤給凱凱吃的,還有從婆婆家摘來的一根嫩黃瓜和幾個辣椒,胡亂搭配下非正宗宮保雞丁就出鍋啦,吃的時候還和老公顯擺了下我是怎麼會過日子的,他回了句你浪費的要比你節約的多的多吧,聽了這話我不作聲了,是啊,這幾天光冰箱裡瓶瓶罐罐的扔了五六瓶了,開封了老是排不上吃的時候,所以導致過了保質期,下場就是進垃圾桶,嗯,是啊,我要正視這個問題,努力改正啦

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 兩個
黃瓜 一根
青椒 三個
花生米 適量
紅椒幹 適量
花椒 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞腿去骨,肉切丁
  • 步驟 2/6
    青椒切塊
  • 步驟 3/6
    黃瓜去瓤切丁
  • 步驟 4/6
    鍋內倒油後加入花椒和蔥花炸香鍋
  • 步驟 5/6
    加入切好的雞丁和紅椒幹快速翻炒
  • 步驟 6/6
    然後加入花生米
小貼士

因為雞腿是用生抽醃製過的,所以就不用放入醬油了

醃過的雞肉會非常的嫩哦

黃瓜入鍋時間不易過長要保持脆脆的口感

釋出於 2018-11-06
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