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『家夏』簡單易做快手中午菜家常版宮保雞丁的做法

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奎奎奎北

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這是一週前做的了，由於沒有時間更新，就給耽誤了，今天抽空給補上。宮保雞丁由由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成，其雞肉鮮嫩，花生酥脆，再加上辣椒的香辣，真是欲罷不能。

時間:10-30分鐘

食材

雞胸肉 250g

黃瓜 1根

花生 1碟

辣椒適量

食鹽 2茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

雞肉洗淨切丁，蔥薑切片，加入適量料酒、胡椒粉、食鹽醃製；
步驟 2/8

黃瓜切丁，辣椒切段，蔥切段，蒜切片，花生米油炸脆後冷卻備用；
步驟 3/8

熱鍋入油，加入花椒、蔥薑蒜辣椒爆香；
步驟 4/8

加入雞胸肉翻炒，然後加入味達美、白糖、食鹽、澱粉、胡椒粉兌好的料汁翻炒入味；
步驟 5/8

倒入黃瓜丁翻炒，起鍋前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起鍋裝盤即可享用；
步驟 6/8

成品圖
步驟 7/8

成品圖
步驟 8/8

成品圖

小貼士

1.花生不要早放，否則就不酥脆了；

2、提前調好味汁也是這道菜製作的關鍵；

釋出於 2018-11-29