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兒童版宮保雞丁
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舊愛時光覓梅

正宗的宮保雞丁是辣口的，今天是給孩子做的，所以做了改動，希望寶媽們能喜歡。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 1塊
花生（熟） 1把
老抽 2g（1/2勺））
生抽 5g
白醋 1/2勺
白砂糖 2g
小柿子 幾粒
薑末 1g
蔥段 1g
料酒 2g
蒜片 1g
澱粉 1g
白胡椒 1g
花椒 1g
青椒 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞胸肉切小塊兒加料酒和1g醬油及2g澱粉拌勻醃製片刻。
  • 步驟 2/9
    蔥薑蒜切末，配菜切小塊兒。
  • 步驟 3/9
    將剩餘調料混合拌勻調成醬汁備用。
  • 步驟 4/9
    鍋內倒入適量油燒熱後放入花椒炸香。
  • 步驟 5/9
    放入醃好的雞塊兒翻炒片刻。
  • 步驟 6/9
    加入蔥薑蒜繼續翻炒。
  • 步驟 7/9
    倒入配菜炒均勻。
  • 步驟 8/9
    倒入醬汁。
  • 步驟 9/9
    翻炒至湯汁收幹即可。
小貼士

1. 醬汁倒入鍋裡前再攪拌一下。

2. 喜歡辣的可以在炸花椒時放入幹辣椒。

釋出於 2018-12-30
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