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山寨版毛血旺
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孫女神級的真漢子

老公要出差,臨走給老公做頓好的,打算做毛血旺,旁邊超市沒有毛肚,只買到了血塊,結果回來一拆,血塊是壞的,鬱悶,於是用火鍋用的各類丸子做了這個山寨版的毛血旺,雖然不正宗,不過大家很賞臉,都吃完了,呼呼

時間:10-30分鐘
食材
豆芽 100g
豆腐皮 1張
奶油菜 2朵
方火腿 6片
適量
料酒 適量
紅油火鍋底料 適量
適量
豆瓣醬 適量
適量
生抽 適量
花椒 適量
乾紅辣椒 適量
丸子 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豆芽焯水,奶油菜掰開洗淨
  • 步驟 2/14
    豆腐皮切粗絲,準備各類丸子,火腿切片
  • 步驟 3/14
    熱油下蔥薑蒜炒香
  • 步驟 4/14
    下火鍋底料和豆瓣醬炒出紅油
  • 步驟 5/14
    加水燒開
  • 步驟 6/14
    加生抽
  • 步驟 7/14
    加少許糖
  • 步驟 8/14
    加丸子煮
  • 步驟 9/14
    加料酒
  • 步驟 10/14
    丸子煮好後加方火腿和豆腐皮煮兩分鐘
  • 步驟 11/14
    加奶油菜煮一分鐘
  • 步驟 12/14
    加豆芽,煮好裝盆裡
  • 步驟 13/14
    重新起油鍋爆香花椒和幹辣椒
  • 步驟 14/14
    把炸好的油潑到菜上即可
小貼士

加自己喜歡的各類菜都好吃

釋出於 2022-09-03
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