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毛血旺(家常版)
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沈押韻的悲傷

非常簡單的家常版毛血旺

食材
黃喉 適量
鴨血 兩大塊
毛肚 適量
火腿腸或午餐肉 適量
金針菇 適量
小米椒 適量
幹辣椒 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蔥切段、切花。薑切片,燒水加鹽巴煮開下黃喉,毛肚,鴨血,蔥段,薑片煮一分鐘撈出備用
  • 步驟 2/3
    用火鍋料炒化了加水,放入小米辣燒開加入黃喉,毛肚,火腿腸,鴨血煮4分鐘。
  • 步驟 3/3
    少量油,加入花椒,幹辣椒炒幾下將油淋在菜上,撒上蔥花。
小貼士

休息小心燙手,毛肚切成梳子型

釋出於 2018-06-30
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