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重慶毛血旺（曼思版）
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曼雪殺戮橫行

from曼思歡樂廚房 我是勤勞的搬運工 侵刪

手繪是我根據當時的筆記畫的～

食材
鴨血 1盒
牛百葉 100g
黃喉 100g
三文治火腿 100g
牛肚 100g
黃豆芽 200g
青筍 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將鴨血、三文治火腿、黃喉切片，百葉切絲，青筍切條。
  • 步驟 2/4
    將黃豆芽加青筍炒至斷生，裝盤。
  • 步驟 3/4
    燒開水將原料（除百葉外）飛水撈出，淨鍋入底油煸香小料、蔥姜、麻椒、辣椒幹及郫縣豆瓣醬、重慶火鍋料，爆香加開水煮開，打料渣下原料，加調味品煮香打芡出鍋裝盤，淋蒜末。
  • 步驟 4/4
    淨鍋燒油，將麻椒、辣椒幹爆香，澆在做好的毛血旺上即可。
釋出於 2018-11-11
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