涼拌茄子（家常版）
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早起搬磚了
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雖說是涼拌茄子吧，其實是蒸過以後再拌的，嚴格意義上是熱拌茄子～很下飯的一道素菜！
烹飪步驟
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步驟 1/5
第一步嘛，沒啥，就是洗個茄子 -
步驟 2/5
第二步嘛，也很簡單，把茄子切成長條。
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步驟 3/5
第三步，扔進鍋裡蒸就好啦～我是水開後蒸了15分鐘～（我家的蒸鍋比較小）
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步驟 4/5
蒸好了之後放在碗裡，淋上生抽、少許鹽、糖，味精、芝麻油，喜歡吃辣的同學還可以加上一小勺老乾媽，同時鍋內熱少許油，待油熱後，淋在菜上就可以啦！
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步驟 5/5
最後拌開的樣子就是這樣啦～快手的家常菜！
小貼士
1、老乾媽是調味神器，不喜歡辣的可以不用加。
釋出於 2019-01-06
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