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涼拌茄子(擂辣椒版)
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枉薨
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食材
茄子 適量
青辣椒 適量
蒜頭 適量
蔥花 適量
生抽 適量
適量
白沙糖 適量
適量
芝麻香油 適量
紅油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子洗淨放在鍋內蒸熟,十分鐘即可
  • 步驟 2/7
    取出放涼用手撕成長條
  • 步驟 3/7
    青辣椒(挑選有辣味的)在火上烤成虎皮辣椒,然後加蒜頭、鹽放在擂東西的器皿內搗碎
  • 步驟 4/7
    另取碗做調汁,加2勺生抽、2勺醋、半勺白糖、3勺芝麻香油、蔥花、2勺紅油拌勻
  • 步驟 5/7
    把擂辣椒撲在茄子上,淋上調料汁
  • 步驟 6/7
    再撒上蔥花
  • 步驟 7/7
    拌勻開吃
釋出於 2018-07-01
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