涼拌茄子
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涼拌茄子最好吃的做法,爽口開胃,百吃不膩,端上桌全家人搶著吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
茄子切段在白醋水中浸泡5分鐘，取出入盤，刷油後上鍋大火蒸5分鐘；隨後浸入涼水中備用。 -
步驟 2/4
切蒜片、剁蔥末、切小米椒、香菜；隨後將茄子瀝水撈出，用手撕成條，放入玻璃碗（大）中，再撒上配料。
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步驟 3/4
熱鍋燒油，油剛剛有點起泡的時候關火，將油潑到茄子上面。
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步驟 4/4
再撒上少許鹽、白醋，攪拌均勻，擺盤即可
釋出於 2020-10-27
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