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涼拌茄子
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倦與戀涵凝

涼拌茄子是冷盤菜譜之一，以茄子為製作主料，涼拌茄子的烹飪技巧以拌菜為主，口味屬於鹹鮮味。此菜為夏令佳餚，可清心解暑，有助消化，老少最宜。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    把茄子放在鍋裡用水煮十分鐘至熟
  • 步驟 3/8
    切好的大蒜放在碗裡
  • 步驟 4/8
    加入辣椒鹽
  • 步驟 5/8
    加入味極鮮和香油調好
  • 步驟 6/8
    把煮熟的茄子用刀切成條碼在盤裡面
  • 步驟 7/8
    倒上調料
  • 步驟 8/8
    撒上蔥花完成
小貼士

1.茄子不要煮得太熟,會影響顏色,

釋出於 2023-11-15
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