家庭版毛血旺
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烹飪步驟
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步驟 1/10
先將幹豆腐切絲，然後和海帶絲豆芽焯水。火腿切片 -
步驟 2/10
毛肚大腸切塊狀，我買的毛肚和大腸是已經煮熟的。（如果是生的要先煮熟）
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步驟 3/10
鴨血切成片狀，過水燙30秒
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步驟 4/10
將所有的乾料下鍋炒出紅油炒香。
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步驟 5/10
然後倒入冷水
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步驟 6/10
大火燒開
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步驟 7/10
下入毛肚豬大腸和鴨血，燒開後煮5分鐘左右
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步驟 8/10
然後下入火腿
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步驟 9/10
再煮兩分鐘左右下入鹽和牛肉粉，然後出鍋盛在焯好水的豆絲豆芽中。
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步驟 10/10
最後在淋上紅油即可。
小貼士
最後一步也可以省略，畢竟家庭版不用做的那麼正宗，而吃太多的油對身體也不好。
釋出於 2018-06-05
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