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西瓜果凍塊
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尋波剪剪清風

我是果凍，可不是西瓜喲！天太熱，雪糕和果凍可是家裡的俏冰品喲，我和孩子們都非常愛吃！買了幾包白涼粉除了做純涼粉外，折騰了一下做了這款西瓜果凍，再加上幾粒西瓜籽就和西瓜相差無幾了，兒子看了特喜歡，一口咬下去嫩滑香甜、冰涼可口~

時間:30分鐘-1小時
食材
白涼粉 30G
西瓜 半個
白糖 1勺
班蘭香精 1滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好所需材料，西瓜用的是無子西瓜
  • 步驟 2/10
    先把西瓜肉挖出來，挖乾淨一點，越接近皮成品越好看
  • 步驟 3/10
    西瓜塊榨成汁備用，約200ML
  • 步驟 4/10
    取10G白涼粉用100ML溫水衝開，加一滴班蘭香精兌成綠色液體
  • 步驟 5/10
    倒入奶鍋中加一勺糖煮化燒開
  • 步驟 6/10
    稍涼後倒入西瓜盅裡面，放冰箱冷藏凝固
  • 步驟 7/10
    西瓜汁中放20G白涼粉攪均
  • 步驟 8/10
    一樣倒入奶鍋中加熱煮開
  • 步驟 9/10
    稍放涼後倒在已凝固的班蘭果凍上面，繼續放冰箱冷藏至西瓜汁凝固
  • 步驟 10/10
    吃時切塊即可
小貼士

這個西瓜很甜，不用再另外加糖了。

沒有班蘭香精可以用黃瓜汁來代替綠色部分。

一定要等綠色部分果凍凝固了再倒入西瓜汁部分。

釋出於 2020-01-16
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