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椰汁木瓜果凍
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冷血哥雁雪

木瓜作為水果食用的實際是番木瓜，番木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，夏季用來做椰汁木瓜果凍，那可是極好不過的了。

時間:10-30分鐘
食材
椰汁 300ml
木瓜 適量
魚膠粉（果凍粉） 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    用的是椰汁飲料，如果是純椰汁需要加入少許的砂糖。
  • 步驟 2/5
    木瓜切成小塊。
  • 步驟 3/5
    椰汁倒入鍋中，放入魚膠粉，小火加熱，不斷攪拌至魚膠粉完全溶解與椰汁中。（因為椰汁是微甜的，所以沒有另外加入砂糖）
  • 步驟 4/5
    放涼之後倒入盛有木瓜的容器中，放入冰箱冷藏。如果有專用的模子更好，那樣脫模會更完美些。個人用的是咖啡杯子(^_-)
  • 步驟 5/5
    冷藏之後取出倒扣在盤子上開始享用吧~口感好極了！冰冰涼涼~QQ彈彈噠~(=^･^=)
小貼士

魚膠粉也可以用果凍粉或吉利丁片代替；椰汁可以用鮮奶加糖代替，個人比較喜歡椰汁的味道嘍～

釋出於 2018-06-17
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