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木瓜奶凍
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彈指情弦扣

春天的午後，已經有28度的高溫了。

我們早已經開啟冷氣降溫。

午睡醒來，拉開窗簾：外面是一片明媚的陽光。

女人要懂得愛自己，懂得食療養生，就算不使用化妝品，皮膚也會好好的。

這個木瓜奶凍，既可以降暑，又可以養顏，是女性朋友夏日的美食佳品哦!

時間:10-30分鐘
食材
鮮木瓜 1個
純牛奶 150g
吉利丁片 1片
粗砂糖 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將吉利丁片浸泡到清水中，軟化。大約浸泡30分鐘即可。
  • 步驟 2/7
    將木瓜放到一個合適的深容器裡，底部切開，用調羹挖出籽。
  • 步驟 3/7
    往純牛奶中加入一奶粉平勺的粗砂糖，小火加熱煮溶。
  • 步驟 4/7
    將軟化了的吉利丁片（約2克）加入到溫熱的牛奶中，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    將牛奶倒進木瓜囊裡，用保鮮膜封住切口，然後放到冰箱裡冷凍4小時以上。
  • 步驟 6/7
    切去頂部後，從中間下刀，將木瓜切成兩半。
  • 步驟 7/7
    然後再切成小塊，完成。
小貼士

每個木瓜需要灌注的牛奶量都不一樣，我們可以這樣測量：木瓜的籽被挖出來後，灌入清水，然後稱量清水的重量，再用同樣重量的純牛奶代替清水。

釋出於 2024-08-06
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