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木瓜奶凍
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罔安i侯

木瓜在中國有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等，半個中等大小的木瓜就足夠人每天所需要的維生素C。

時間:1-2小時
食材
木瓜 1個
淡奶油 200g
糖 32g
牛奶 70g
吉利丁粉 16g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將淡奶油，牛奶，糖，吉利丁粉都放到容器中，
  • 步驟 2/7
    因為天氣比較熱，再加上吉利丁粉比較好溶解，所以這裡我就隔水將其融化了，如果用吉利丁片的話，要提前用水將其泡軟，再用奶鍋將其融化，
  • 步驟 3/7
    用筷子不斷攪拌，直至完全溶解，如果是奶鍋加熱的，要放涼備用，
  • 步驟 4/7
    木瓜切開，這個木瓜比較大，我從中間切開了，如果小一點的，可以從一端切開，將裡面的籽取出來，表面刮平整，
  • 步驟 5/7
    將奶凍液體倒入木瓜中，
  • 步驟 6/7
    上面蓋上保鮮膜，底下放在碗裡，這樣比較穩，入冰箱冷凍2個小時左右，
  • 步驟 7/7
    取出來去掉保鮮膜，切成你喜歡的小塊開始食用吧。
小貼士

為了成品的美觀，木瓜裡面要颳得平整些呀。

釋出於 2020-03-13
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