jxcaipu logo
木瓜奶凍
7.5萬 熱度 18 收藏
Dylan_LT

不吃木瓜的兒子卻吃木瓜奶凍，於是有了動力來做。兒子不喜歡淡奶油，所以一直只用純牛奶。

食材
熟木瓜（大） 一個
吉利丁片 2片
純牛奶 250毫升
砂糖 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料圖
  • 步驟 2/12
    木瓜頂部開蓋，中間掏空
  • 步驟 3/12
    吉利丁片用冰水泡軟抓幹（沒拍到圖），放入牛奶中與糖、奶一起加熱，不用煮開，加熱至50度左右，攪拌幾下至糖，吉利丁片融化。放涼備用
  • 步驟 4/12
    完全冷確後倒入木瓜盅內（木瓜儘量選底部可以放平的，也可以用刀削平但不要削穿洞了，不然會漏。然後拿個碗墊著）
  • 步驟 5/12
    倒滿
  • 步驟 6/12
    蓋上蓋子
  • 步驟 7/12
    放冰箱冷藏五小時以上（我的放了兩天才記得吃）
  • 步驟 8/12
    拿出切開
  • 步驟 9/12
    再切小塊
  • 步驟 10/12
    開吃，好可愛的牙齒印哦
  • 步驟 11/12
    我的木瓜是中個的，配方中還剩下點牛奶，倒入模具，再加了另一個木瓜切出來的粒，凍出來效果也不錯哦！沒有模具可直接用杯子或碗試試。
  • 步驟 12/12
    一樣好吃
釋出於 2019-01-12
202
相關菜譜
寫評論