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木瓜奶凍
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夜副斬腦改

這是今年做得次數做得最多的一款了———木瓜奶凍，主要是大家愛吃，對於做微商的我們來說，這也是好賣又簡單的一門技術活哦！木瓜的好處我就不一一細說了，見文字說話：木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

時間:1-2小時
食材
木瓜 1個
魚膠粉 9克
涼水 35克
牛奶 200克
白糖 25克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    魚膠粉提前用涼水化開。我用的是這個吉利牌子的魚膠粉。
  • 步驟 2/4
    先將牛奶、白糖倒入奶鍋中，用小火慢慢將糖煮化，不用煮沸。之後放入魚膠粉，關火攪拌均勻。把奶鍋中的材料放在一邊涼著，準備開始挖木瓜，把裡面的瓜籽挖出來。再把奶鍋中的液體倒入木瓜中，前提是木瓜要用一個小碗固定好。
  • 步驟 3/4
    之後蓋上保鮮膜再蓋上木瓜，放入冰箱冷藏4小時以上，我是放一晚上的。
  • 步驟 4/4
    第二天切開來，香香滑滑的木瓜出來了。
小貼士

魚膠粉可以換成等量的吉利丁片。

魚膠粉不能在太熱的水中放進去，要不然凝固效果沒那麼好。

釋出於 2020-03-13
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